全瓷瓦屋面施工指南包括以下技术要点和注意事项：

1. 安装顺序：从屋檐右下角开始铺设第一张瓦，自右向左排列，至铺满第一排，注意左右两端的瓦片必须保持在瓦楞突起的部位。

2. 搭接方式：铺第二排瓦时，将瓦片与第一排瓦片交错搭接，使整个屋面更牢固，雨水的排泄更有效。

3. 固定方式：使用2寸半长的镀锌钢钉或18号镀锌铁丝，根据屋面的坡度，将瓦固定在挂瓦条上。固定原则如下：

• 屋面坡度<35度：空两排固定一排；

• 屋面坡度35度-45度：空一排固定一排；

• 屋面坡度45度以上：每排都要固定。

4. 屋檐处理：在屋檐处所有孔隙都必须采用水泥浆、木板或装饰物并打部分通气孔，让积聚在瓦下面的水分排出挥发掉。如设排水沟或檐沟，瓦头伸出檐口一般为50-70mm。

5. 施工环境：在施工前对层面进行防水处理，并确保欧式连锁瓦表面整洁，不留杂物。

6. 施工细节：在直立的屋面或者在高层建筑的屋面要使用挂瓦条，将瓦片进行相应的连接和摆放。使用安全钉和挂瓦钉做相应的固定，注意保持瓦片的整齐。可以使用不锈钢穿过头部的钉孔进行再次加固。最后将配件瓦也固定到屋面上。

7. 施工便利性：欧式连锁瓦施工的便利性是其特点之一，无论是竖直铺设或者横向施工都是便利可行的。在一般坡屋面上，可以不用挂瓦条。

8. 切割与调整：为适应不同的施工需要，还可方便地用切割机在任何角度以湿法对瓦片进行切割。

9. 防水结构：欧式连锁瓦的瓦谷底部结构，能使雨水流出更顺畅更迅速，有头部高出部分，起着挡水作用，即使在水平屋面上，也不会出现雨水逆流现象。

10. 隔热作用：由于瓦筒防漏系统完善，瓦谷底装贴在两条水泥浆涂上，瓦无须装水泥，成悬空有良好的隔热作用。

11. 施工质量：沥青瓦及其它屋面用材料的质量必须符合设计要求。检验方法为检查出厂合格证和质量检验报告。

12. 固定要求：沥青瓦所用固定钉必须钉平、钉牢，严禁钉帽外露油毡瓦表面。单张沥青瓦片固定钉的数量应符合产品安装要求。木基层每张瓦片不能少于4个固定钉，混凝土或水泥砂浆基层每张瓦片不能少于6个固定钉。

13. 存放要求：沥青瓦存放应平置于木搁板上，叠放高度不应超过130片。

14. 施工工具：沥青瓦施工中可能需要使用切割机、安全钉、挂瓦钉等工具。

15. 施工材料：沥青瓦是以玻璃纤维毡为胎体，经浸涂石油沥青后，一面覆盖彩色矿物粒料，另一方面撒以隔离材料所制成的瓦状屋面防水片材。

以上信息为全瓷瓦屋面施工的技术要点和注意事项，确保施工质量和屋面的防水、隔热等性能。